Jedálny lístok Agentúra Sofia
Jedlá uvedené v jedálnom lístku sa dajú kombinovať podľa želania zákazníka.
Aperitívy
- Vermut s citrónom 0,01l 2,00€
- Cinzano, Martiny 0,01l 2,00€
- Hubert s jahodou 0,01l 2,00€
Predjedlá
- Lososový tatarák na toaste 50g 3,00€
- Kačacia pečeň na toaste 50g, jablkové chutney s kalvadosom 3,00€
- Kanapky 2ks s prosciouttom 60g 3,00€
- Krabí koktail 50g 2,00€
- Krevetový koktail 50g 3,00€
- Šunkový koktail 50g 3,00€
- Paradajka s mozzarellou, acetto balzamico, proscioutto 3,00€
Polievky
- Kuracia s mäsom a rezancami 0,33l 2,50€
- Kuracia so zeleninou, mäsom a mrvenicou 0,33l 2,50€
- Zajačia s haluškami 0,33l 3,50€
- Jahňacia s haluškami 0,33l 3,50€
- Hovädzia s pečeňovými haluškami a rezancami 0,33l 2,50€
- Zeleninová so struhaním 0,33l 2,00€
- Kapustnica s mäsovými guľkami a smotanou 0,40l 3,00€
Hydinové jedlá
- Kuracie prsia plnené šunkou, syrom, pórom 150g 7,00€
- Kurací steak, hríbové rizoto, parmezán 150g 12,00€
- Kurací steak, hokaido krém, parmezán 200g 8,00€
- Kurací steak, hruška s brusnicami, halušky, hríbová omáčka 150g 12,00€
- Kuracie prsia plnené mletým br. mäsom so syrom 8,00€
- Kuracie prsia plnené špenátom a slaninou, s nivovou omáčkou 150g 8,00€
- Kuracie stehno plnené syrečkami, preložené anglickou slaninou 150g 8,00€
- Kuracie prsia prírodné s anglickou zeleninou a raviolami 150g 8,00€
- Kuracie prsia plnené kyslou kapustou so slaninkou a sušenými slivkami 8,00€
- Pečené kačacie stehná, červená kapusta, lokše 200g 10,00€
- Pečené kačacie prsia, hríbová omáčka, Karlovarské knedle 200g 13,00€
- Morčací steak s enciánom a brusnicami 200g 10,00€
-
Kačacie prsia, slivková omáčka 200g 12,00€
-
Kačacie prsia, šípková omáčka 200g 13,00€
Bravčové jedlá
- Bravčová panenka s prosciuttom a sušenými slivkami 150g 11,00€
- Bravčová panenka plnená suš. paradajkami a mozzarellou 150g 11,00€
- Bravčová kotletka s višňovým chutney 150g 6,00€
- Bravčové karé plnené kyslou kapustou a suš. slivkami 150g 9,00€
- Hamburský bravčový rezeň 150g 9,00€
- Bravčové karé plnené špenátom, mrkvou a slaninou 150g 8,00€
- Bravčová krkovička plnené šampiňónovou plnkou 150g 8,00€
- Bravčová kotleta, cibuľové krúžky v cestičku 150g 6,00€
Teplý bufet
I.
- Bavorské koleno údené, varené, pečené s cesnakom
- Vyprážané bravčové, kuracie rezníčky
- Kuracia roláda
- Kuracie stehná pečené
- Vyprážaný karfiol
- Šampiňóny plnené bravčovým mäsom
- Cestovinový šalát
- Šopský šalát
- pečivo, chlieb
- 11,00€
II.
- Tatarský biftek
- Vyprážané bravčové, kuracie rezníčky
- Losos s krustou, varené zemiaky, dusené fazuľky na masle
- Pečené bavorské koleno so strapačkami a kapustou
- Vyprážaný karfiol, grilované ražničí
- Zemiakový šalát
- Šampiňónový šalát
- Pečivo, chlieb
- 15,00€
Hotové jedlo váži 300g na osobu a kombinácia resp. zámena jedla je možná.
Prílohy k jedlám
- ryža, americké zemiaky, obloha 100g 3,00€
- plnené zemiaky slaninou, syrom 100g 3,00€
- zemiaky s rozmarínom, obloha 100g 3,00€
- zemiaková kaša s chrenom, obloha 100g 3,00€
- zemiaková kaša, obloha 100g 3,00€
- varené zemiaky s maslom, obloha 200g 3,00€
- pučené zemiaky s cibuľkou, obloha 200g 3,00€
- gratinované zemiaky, obloha 200g 3,00€
- zemiaky zapečené v lístkovom ceste 200g 3,00€
- grilovaná zelenina (baklažán, cuketa, šampiňóny, paprika) 3,00€
- granatiersky pochod 200g 3,00€
- pečené batáty 100g 1,00€
- pečená cvikla 100g 0,50€
Teplé nápoje
- Káva zalievaná 7g 1,50€
- Nescafé 2g 1,50€
- Capuccino 10g 1,20€
- Čaj podľa ponuky 2g 1,50€